วิตามินซี ช่วยเรื่องอะไร ? มีประโยชน์อะไรบ้าง ? ถ้าร่างกายขาดวิตามินซี จะเกิดอะไรขึ้น !

ถ้าพูดถึง “วิตามินซี” หลายคนคงมีภาพจำเป็นเม็ดยาสีส้มรสชาติหวานอมเปรี้ยวในวัยเด็ก ที่กินเพื่อช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย และป้องกันการเป็นไข้หวัดอย่างแน่นอน แต่หลาย ๆ คนรู้ไหมคะว่าอีกสรรพคุณหนึ่งของวิตามินซีที่ไม่พูดถึงไม่ได้เลย คือสามารถช่วยฟื้นฟูผิวให้ดูสุขภาพดี และกระจ่างใสขึ้นได้อีกด้วย

วันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับวิตามินซีให้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น วิตามินซีมีประโยชน์อย่างไร ? ควรได้รับวิตามินซีวันละเท่าไหร่ ? และเราสามารถได้รับวิตามินซีจากทางไหนได้บ้าง ? ตามไปดูกันเลยค่ะ

วิตามินซีคืออะไร ? มีประโยชน์อะไรบ้าง ?

วิตามินซี (Vitamin C) หรือเรียกอีกอย่างว่า “กรดแอสคอร์บิก (Ascorbic Acid)” คือ วิตามินประเภทที่สามารถละลายในน้ำได้ ถือเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะมีส่วนสำคัญในการสร้างหลอดเลือด กล้ามเนื้อ และคอลลาเจนในกระดูก รวมถึงวิตามินซียังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์หรือเนื้อเยื่อเสียหาย และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย 

หนึ่งในสารอนุมูลอิสระที่หลาย ๆ คนต้องพบเจอกันทุกวัน คือ รังสียูวีที่อยู่ในแสงแดดค่ะ สารตัวนี้ถือเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดปัญหาผิว ทั้งผิวคล้ำเสีย จุดด่างดำและฝ้ากระบนใบหน้า ริ้วรอยก่อนวัย แถมถ้าได้รับรังสียูวีมาก ๆ ยังส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งผิวหนังด้วยค่ะ 

ดังนั้นหากร่างกายได้รับวิตามินซีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเหมาะสม ก็จะช่วยให้ผิวพรรณมีสุขภาพที่ดี ดูกระจ่างใสขึ้น ผิวหนังเต่งตึง และริ้วรอยจางลง

จะเห็นได้ว่า วิตามินซีมีความสำคัญกับร่างกายของเรามากค่ะ แต่น่าเสียดายที่ร่างกายของเราไม่สามารถสร้างวิตามินซีขึ้นได้เอง และไม่สามารถสะสมไว้ในร่างกายได้นาน จึงจำเป็นต้องได้รับจากภายนอกเป็นประจำ เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการค่ะ

ควรได้รับวิตามินซีเท่าไหร่ ? ถ้าขาดวิตามินซีจะเกิดอะไรขึ้น ?

ควรได้รับวิตามินซีวันละเท่าไหร่ ?

เราควรกินวิตามินซีวันละ 1000 มิลลิกรัมต่อวันค่ะ เพื่อช่วยบำรุงผิวพรรณ และกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพราะโดยทั่วไปร่างกายของเราจะดูดซึมวิตามินซีได้เพียงประมาณ 200-400 มิลลิกรัมต่อครั้ง และถ้าร่างกายได้รับวิตามินซีไม่เพียงพอจะส่งผลต่อปัญหาสุขภาพต่าง ๆ เช่น เลือดออกตามไรฟัน เป็นหวัดง่าย และผิวแห้งกร้านค่ะ

อ่านมาถึงตรงนี้ หลายคนอาจจะคิดว่า ถ้างั้นยิ่งร่างกายได้รับวิตามินซีในปริมาณมากก็ยิ่งดีใช่หรือไม่ ?

ขอบอกก่อนเลยว่า ไม่ใช่ค่ะ! 

การได้รับวิตามินซีที่มากเกินไปสามารถก่อให้เกิดความระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร รู้สึกแสบท้อง หรือมีอาการถ่ายเหลวได้ค่ะ โดยทั่วไปเราควรได้รับวิตามินซีไม่เกินวันละ 2000 มิลลิกรัม แต่สำหรับผู้มีปัญหาสุขภาพบางกลุ่ม คุณหมออาจแนะนำให้บริโภควิตามินมากกว่านั้น ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านสุขภาพของแต่ละคน และควรอยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์ ไม่ควรบริโภควิตามินซีมากเกินไปด้วยตัวเองนะคะ

ดังนั้น ตัวเลขที่ปลอดภัยในการได้รับวิตามินซีจะอยู่ที่ระหว่าง 1000-2000 มิลลิกรัมต่อวันค่ะ อะไรที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไปก็ไม่ดีทั้งนั้น 

ร่างกายได้รับวิตามินซีจากทางไหน ?

การกิน

การกินถือเป็นวิธีได้รับวิตามินซีที่หลายคนทำเป็นประจำทุกวันกันอยู่แล้ว ทั้งแบบที่รู้ตัวและไม่รู้ตัว เพราะวิตามินซีก็มีอยู่ภายในอาหารหลายชนิดที่เรารับประทานเข้าไปค่ะ หรือบางคนอาจเลือกกินอาหารเสริมวิตามินซีร่วมด้วย เพื่อผลลัพธ์ทางความงามและสุขภาพร่างกาย

• ผักผลไม้ วิตามินซีสามารถพบได้ทั้งในผลไม้และผักใบเขียว เช่น มะขามป้อม มะเขือเทศ ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี ส้ม เป็นต้น โดยวิตามินซีที่ได้จากผลไม้จะดีที่สุดค่ะ เพราะจะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า “สารซีตรัสไบโอฟลาโวนอยด์” ที่ทำหน้าที่ป้องกันการเสื่อมของเซลล์ 

• อาหารเสริม ในท้องตลาดอาหารเสริมวิตามินซีมีด้วยกันหลายรูปแบบ เช่น แบบอัดเม็ด แบบแคปซูล แบบเม็ดฟู่ หรือแบบเม็ดอม ซึ่งแต่ละรูปแบบก็จะมีวิธีการกินและข้อควรระวังที่แตกต่างกัน จึงควรอ่านฉลากก่อนบริโภคทุกครั้ง เลือกวิตามินซีที่มีเครื่องหมายรับรองขององค์กรอาหารและยา (อย.) และซื้อจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือเท่านั้นนะคะ

ข้อเสียของการรับประทานวิตามินซี คือ ร่างกายจะดูดซึมวิตามินได้เพียงครั้งละ 200-400 มิลลิกรัมเท่านั้น จึงจำเป็นต้องแบ่งกินวิตามินซีในหลายมื้อ เพื่อให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอต่อวัน 

สำหรับสาว ๆ คนไหนที่กินวิตามินซีรูปแบบอาหารเสริม ควรดื่มน้ำตามอย่างน้อย 1-2 แก้ว เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่วิตามินซีจะตกตะกอนจนกลายเป็นนิ่ว และควรหลีกเลี่ยงการกินก่อนนอน เพราะเราอาจดื่มน้ำตามไม่เพียงพอค่ะ 

การทา

วิตามินซีสำหรับการทาจะมาในรูปแบบของเซรัมหรือเอสเซนส์เนื้อบางเบา เพื่อให้สามารถซึมเข้าสู่ชั้นผิวหนังได้ เพราะวิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นกรด จึงยับยั้งการผลิตเม็ดสีของเมลานิน และปรับผิวให้ดูกระจ่างใส รวมถึงยังมีคุณสมบัติเด่นในการช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในชั้นผิว จึงทำให้ผิวดูเต่งตึง และยังป้องกันการเกิดริ้วรอยได้อีกด้วย 

จะเห็นได้ว่า วิตามินซีในรูปแบบการทาจะมุ่งเน้นประโยชน์ในด้านความงามมากกว่าการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ทั้งนี้ก็ยังมีข้อจำกัดอยู่ คือ จำเป็นต้องมีวินัย และใช้อย่างต่อเนื่องถึงจะเห็นผล จึงไม่เหมาะกับคนที่ต้องการใช้ผิวอย่างเร่งด้วย นอกจากนี้วิตามินซียังไม่ค่อยทนต่อแสงแดด หรือความร้อน จึงจำเป็นต้องเก็บรักษาในที่ที่เหมาะสม เพื่อป้องกันวิตามินซีเสื่อมคุณภาพค่ะ 

การฉีดวิตามินผิว

การฉีดวิตามินผิว หรือการดริปวิตามินผิว คือ การฉีดวิตามินซีที่มีความเข้มข้นสูงเข้าสู่ผิวโดยตรงผ่านทางหลอดเลือดดำ จะมีลักษณะคล้ายกับการให้ยาทางน้ำเกลือ เป็นวิธีที่ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินซีได้อย่างเต็มที่ แตกต่างจากการรับประทานที่ร่างกายจะดูดซึมได้เพียงบางส่วนเท่านั้น

สำหรับการดริปวิตามินผิวในคลินิกเสริมความงาม อาจมาในรูปแบบวิตามินซีที่มีส่วนผสมของสารอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ รวมอยู่ด้วยค่ะ ถือเป็นวิธีที่เห็นผลเร็วกว่าการกินหรือการทา โดยสามารถเห็นผลลัพธ์ได้หลังจากครั้งแรกที่ฉีดวิตามินผิว เหมาะกับสาว ๆ ที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลตัวเอง ต้องการเสริมภูมิคุ้มกัน และฟื้นฟูผิวอย่างเร่งด่วน

ใครที่สนใจวิธีนี้อย่าลืมเลือกคลินิกเสริมความงามที่น่าเชื่อถือ และทำหัตถการกับแพทย์ที่มากประสบการณ์ เพื่อให้สวยอย่างปลอดภัยนะคะ

สรุป

วิตามินซีเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด รวมถึงยังช่วยให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่ง สุขภาพดี แต่ร่างกายของเราไม่สามารถผลิตวิตามินซีเองได้ จึงจำเป็นต้องเติมเข้าไปในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการกิน การทา หรือการฉีดวิตามินผิว

สำหรับใครที่รู้สึกร่างกายอ่อนเพลีย มีผิวหมองคล้ำ ต้องการการบำรุงและบูสต์ผิวแบบเร่งด่วน การฉีดวิตามินซีผ่านทางหลอดเลือดดำถือเป็นวิธีที่ตอบโจทย์มากค่ะ เพราะช่วยให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินเข้มข้นได้อย่างเต็มที่มากกว่าการกินหรือการทา แต่ก็ควรเลือกคลินิกที่มีใบอนุญาตน่าเชื่อถือ และทำหัตถการภายใต้การดูแลของแพทย์ที่มีประสบการณ์