เตาอบไฟบนไฟล่าง คืออะไร เรื่องต้องรู้ของคนทำขนม
เมื่อ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 13.45 น.
เตาอบไฟบนไฟล่าง เป็น เตาอบขนม อีกประเภทหนึ่ง ที่ใช้ขดลวดความร้อน 2 ชุด ที่ติดตั้งอยู่ด้านบนและด้านล่างของเตาอบ เมื่อเปิดใช้งานระบบจะปล่อยความร้อนจากขดลวดทั้งสองชุดเพื่อให้อาหารสุกจากทั้งสองทิศทาง ทำให้เกิดการอบอาหาร
โดยสามารถควบคุมการทำงานแยกกันได้ตามวัตถุประสงค์การใช้งาน ดังนี้
- ไฟบน สร้างความร้อนจากขดลวดด้านบนของเตาอบ เหมาะสำหรับการอบหรือย่างที่ต้องการให้มีสีสันสวยงาม หน้าอาหารเหลืองกรอบหรือทำให้อาหารเกรียม
- ไฟล่าง สร้างความร้อนจากขดลวดด้านล่างของเตาอบ เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการความสุกจากด้านล่าง เน้นให้ด้านล่างของอาหารสุก
- ไฟบนและไฟล่าง สามารถใช้ทั้งไฟบนและไฟล่างพร้อมกันได้ เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องการความสุกสม่ำเสมอทั่วทั้งชิ้น
เตาอบไฟบนไฟล่าง สามารถนำมาอบอาหารได้หลากหลายประเภท หลายรูปแบบ ด้วยคุณสมบัติในการควบคุมการปล่อยความร้อน จึงสามารถควบคุมผลลัพธ์ให้เหมาะสมกับอาหารแต่ละประเภทได้อย่างง่ายดาย เพียงรู้วิธีการใช้งานอย่างเหมาะสม
แก้ไขครั้งที่ 1 โดย SpringBlossom เมื่อ3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 13.45 น.
โพสตอบ
* ต้องล็อกอินก่อนครับ ถึงสามารถเโพสตอบได้