เมื่อไหร่ Durga Ashtami? วันที่, เวลา, ความสำคัญและ 5 สูตร Maha Ashtami Bhog แบบดั้งเดิม

MAHA ASHTAMI 2022: Ashtami ถือเป็นหนึ่งในวันที่สำคัญที่สุดในช่วงเทศกาล นวราตรี ผู้ศรัทธาในวันนี้บูชาเทพธิดา Durga และถือศีลอด ผู้คนยังแสดงกัญญาบูชาและถวายปุริ ชานะ และฮัลวาเป็นโฆษะ ปีนี้มหา Ashtami จะมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 3 ตุลาคม

Maha Ashtami 2022: Puja Timings

1. การกำหนดเวลาสำหรับ Ashtami tithi เริ่มเวลา 18:47 น. (2 ตุลาคม)
2. ส่วนสิบจะสิ้นสุดเวลา 16:37 น. (3 ตุลาคม)

Ashtami 2022: 5 สูตร Ashtami Bhog แบบดั้งเดิม

สายฟรีไม่ควรพลาดกับโปรเด็ดๆ​ กับ​ Lucabet​ วันนี้

1. สุขา ชนะ
   เป็นสูตรที่ง่ายมาก ขั้นแรก ต้ม chana ตอนนี้ ตั้งน้ำมันในกระทะแล้วใส่ขิง ปล่อยให้ขิงผัดจนมันเปลี่ยนสีแล้วใส่กะลานามักหรือเกลือธรรมดา, bhuna pissa jeer, ผงผักชี และ garam masala กับ channas ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีและจานของคุณก็พร้อม!
2. ปูรี
   เป็นสินค้าที่คนนิยมกินและนิยมมากที่สุดในประเทศ ในการทำที่บ้าน ต้องเตรียมแป้งโฮลวีต 250 กรัม เซโมลินา 75 กรัม เกลือและน้ำมัน (สำหรับทอด) ผสมส่วนผสมทั้งหมดและทำให้แป้งแข็ง แบ่งแป้งเป็นลูก ตอนนี้ใช้หมุดกลิ้ง ม้วนลูกบอลเป็นวงกลมแล้ววางลงในกระทะที่อุ่น ยากจนของคุณพร้อมเมื่อมันพองเป็นสีน้ำตาลทอง
3. Sooji ka halwa
   Sooji ka halwa เป็นอาหารหวานชวนน้ำลายสอที่ง่ายมากที่จะทำที่บ้าน ทะเลทรายเตรียมโดยการย่างโซจิและปรุงด้วยเนยใสและถั่วมากมาย
4. Kheer
   เพื่อให้พุดดิ้งข้าวอินเดียของคุณอร่อย ขั้นแรก ให้ล้างข้าวอย่างถูกต้องแล้วแช่ไว้สักครู่ ตั้งกระทะ ใส่เนย ปล่อยให้มันละลาย ตอนนี้ใส่ข้าวลงไปแล้วผัด จากนั้นเติมนมและน้ำที่ต้มแล้วคนให้เข้ากัน ลดไฟลงต้มจนข้าวสุก จากนั้นใส่น้ำตาลตามชอบ คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ผลไม้แห้งสับ เช่น kaju, pista, badam, kismis, chironji ฯลฯ ตามที่คุณต้องการ ผสมให้เข้ากันแล้วต้มต่ออีกสองสามนาที ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานหวาน
5. Dahi Bhalla
   สูตร Ashtami ที่มีชื่อเสียงอีกอย่างหนึ่งคือ dahi bhalla เพื่อให้แช่ urad dal ในน้ำประมาณ 7-8 ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วบดให้ละเอียด ใส่เกลือ, ลูกเกด, พริกป่น, ชิรอนจิ และฮิงิง ลงในน้ำที่บดแล้ว ผสมให้เข้ากันด้วยมือจนเป็นปุย ตอนนี้ใช้ฝ่ามือเปียกใส่ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งลงในกระทะน้ำมันร้อนเพื่อเตรียม bhallas ปล่อยให้มันทอดและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นใส่ dahi ลงในชาม ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน ในขณะเดียวกันให้แช่ bhallas ในน้ำเป็นเวลาสองนาทีแล้วบีบและกระจายบนจาน เทเต้าหู้ลงบน bhallas และโรยเกลือดำ พริกป่น และผงยี่หร่า เทซอส Imli chutney และ Pudina chutney ด้วย เสิร์ฟจานหลังจากตกแต่งด้วยบูนดีและทับทิม