เดินลงเลนอาหาร

บังคลาเทศดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวนมาก และธากามักเป็นศูนย์กลางของสถานที่ท่องเที่ยว ผู้คนชอบที่จะสัมผัสวัฒนธรรมที่ถนน Old (Puran) ธากามีให้ ขณะนึกถึง Puran Dhaka สิ่งแรกที่ทุกคนนึกถึงคืออาหารของมัน สถานที่แห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายของอาหารที่กระจายอยู่ทั่วถนนของ Puran Dhaka ชื่อเสียงดึงดูดผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก อย่างไรก็ตาม ภาษาถิ่นต่างกันทำงานเป็นอุปสรรคใหญ่ระหว่างคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เพื่อทำลายอุปสรรคนี้ เรามีบริษัทท่องเที่ยวหลายแห่งที่ทำงานร่วมกับนักท่องเที่ยวและแนะนำพวกเขาตลอดการเดินทาง บริษัทท่องเที่ยวในบังกลาเทศมีแพ็คเกจหลากหลายสำหรับนักท่องเที่ยว แต่ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจอย่างหนึ่งก็คือ มีบริษัทท่องเที่ยวเพียงแห่งเดียวที่ให้บริการแพ็คเกจทัวร์อาหารใน Puran Dhaka -Colo Bangladesh Tours

เกี่ยวกับบริษัท

Cholo Bangladesh Tours ให้บริการทัวร์อาหารส่วนตัวใน Old Dhaka ซึ่งสามารถครอบคลุมได้ในหนึ่งวัน แพ็คเกจทัวร์นี้รวมอาหารรสเลิศทั้งหมดที่ทำให้ Puran Dhaka เป็นเมืองหลวงแห่งอาหารของเมือง “มีหลายอย่างที่ผู้คนสามารถทำได้มากกว่าแค่การชมวิว แนวคิดของทัวร์อาหารมาจากวิดีโอที่ฉันกำลังเล่าในวันหนึ่ง มันขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมอาหารของมุมไบ ฉันเห็นว่ามีบริการดังกล่าวที่ผู้คนสามารถใช้ได้ในมุมไบและเดลี แต่ทำไมไม่ในบังคลาเทศล่ะ อาหารของเราเป็นที่นิยมในหมู่ทุกคนดังนั้นชาวต่างชาติก็จะชอบมันเช่นกัน นี่คือวิธีที่เราเริ่มต้นแนวคิดทัวร์อาหาร” Rocky Hasan ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง Cholo Bangladesh Tours กล่าว ร็อคกี้และน้องชายของเขาเป็นผู้ที่ดำเนินธุรกิจและมีฟรีแลนซ์ที่ทำงานร่วมกับพวกเขาเมื่อจำเป็น 

ทำไมถึงเลือกร่วมงาน 

กับภาคนี้?

“เมื่อฉันเคยดูวิดีโอท่องเที่ยว ฉันสังเกตเห็นประสบการณ์เลวร้ายที่นักเดินทางต้องเผชิญเมื่อมาบังกลาเทศ มีนักท่องเที่ยวบางคนที่ชอบความโกลาหลของเมืองธากา กำลังค้นหาสิ่งที่น่าสนใจในเมืองที่มีประชากรมากเกินไปของเรา นักเดินทางบางคนไม่ได้ไปหาความงามที่แท้จริงของประเทศของเราด้วยซ้ำ เท่าที่ฉันรู้ มีหลายบริษัทที่ทำงานในภาคการท่องเที่ยว แต่ฉันอยากจะแสดงให้ทุกคนเห็นถึงความงดงามของดินแดนของเรา นี่คือเหตุผลที่ฉันจัดทัวร์ของฉันในลักษณะที่ผู้คนจะได้เห็นทุกสิ่งที่พวกเขาต้องการ” 

กำหนดการเดินทางอาหาร

ทัวร์เริ่มต้นด้วยการรับจากโรงแรม/สนามบิน (หากนักท่องเที่ยวต้องการ)

จากนั้นเราก็มุ่งหน้าไปยังมหาวิทยาลัยธากาเพื่อลอง kola bhorta (กล้วยบด) ซึ่งค่อนข้างมีชื่อเสียง

จากนั้นไปต่อกันที่ถนนนาซิมุดดินด้วยรถสามล้อไปทานอาหารกลางวันที่โรงแรมนิร็อบ Nirob Hotel มีชื่อเสียงในด้านอาหารแบบดั้งเดิมแสนอร่อย จากเมนูของพวกเขา รายการ bhorta (อาหารบด) เป็นที่นิยมมากที่สุด 

“มันทำให้จิตใจของพวกเขาว้าวุ่นเมื่อพวกเขาได้เห็น bhortas ที่หลากหลายสำหรับมื้อกลางวัน เราแนะนำให้แขกของเราอย่าดื่ม bhortas มากเกินไป เราแนะนำให้พวกเขาลอง bhortas ทุกประเภทและไม่ควรมีข้าวมาก นอกจากนี้เรายังพยายามทำให้พวกเขาเดินได้มากที่สุดเพื่อลดการย่อยอาหาร แต่นั่นก็ขึ้นอยู่กับพวกเขาด้วย”

หลังอาหารกลางวัน ถ้าทุกอย่างเป็นไปตามกำหนดการ คุณก็ไปที่โบสถ์อาร์เมเนีย โบสถ์แห่งนี้เป็นหลักฐานยืนยันการมีอยู่ของชุมชนอาร์เมเนียในบังคลาเทศ ในศตวรรษที่ 17 และ 18 

จากโบสถ์อาร์เมเนีย คุณสามารถไปที่ Lalbagh และลองชิมเครื่องดื่มแสนหวานของ Royal Restaurant โรงแรมแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านของเพสต้า บาดัม เออ ชอร์บ็อต (เครื่องดื่มที่ทำจากถั่วพิสตาชิโอ) อันที่จริงมันมีชื่อเสียงมากจนสินค้าหมดทุกวันก่อนที่จะปิดตัวลง

สนับสนุนโดย : Lucabet  Lavagame ที่มาแรงที่สุด

หลังจากพบกับความอยากของหวานแล้ว ให้เดินทางไปที่นาซีราบาซาร์ในตอนเย็นเพื่อลิ้มลองเคบับของร้านบิสมิลลาห์ คาบับ การ์อันเลื่องชื่อ ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการเคบับหลากหลายรายการและถือเป็นมรดกของ Puran Dhaka พวกเขาเสิร์ฟซอสมะขามกับเคบับและถือเป็นเครื่องเคียงที่เป็นซิกเนเจอร์ของพวกเขากับทุกจาน อย่าลืมลองชิมเคบับทั้งหมดทีละชิ้นเพื่อไม่ให้พลาด!

หลังจากรับประทานอาหารเคบับแล้ว คุณสามารถลอง agun paan (ใบพลูที่ลุกเป็นไฟ) ที่มีชื่อเสียง นี้ถือว่าเป็นน้ำยาบ้วนปากที่ทำจากใบพลูเต็มไปด้วยพวงของขนมและเยลลี่ที่มีรสชาติที่ร้อนแรง อาจฟังดูอันตรายเล็กน้อย แต่ก็ปลอดภัยที่จะลอง

จากร้านเคบับ มุ่งหน้าไปยังมหาวิทยาลัย Jagannath ซึ่ง Cholo Bangladesh Tours จัดงานเล็กๆ ให้กับคุณ นักศึกษาคณะดุริยางคศิลป์จัดงานชุมนุมดนตรีเพื่อนำเสนอวัฒนธรรมของบังคลาเทศผ่านดนตรี แม้ว่าคุณจะไม่เข้าใจเนื้อเพลง แต่อย่ากลัวเลย เพราะคุณจะสนุกไปกับท่วงทำนองอย่างแน่นอน

ขณะออกจากมหาวิทยาลัย Jagannath คุณจะได้พักผ่อนที่ Beauty Lacchi ร้านกาแฟแห่งนี้มีเมนูเพียง 5 รายการ และทั้ง 5 รายการนั้นดีพอที่จะทำให้ร้านกาแฟแห่งนี้เป็นร้านเครื่องดื่มที่ดีที่สุดใน Puran Dhaka น้ำมะนาวของพวกเขาดีที่สุดในเมืองและเครื่องดื่มโยเกิร์ต

จากนั้นคุณจึงเปิดทางให้โลกคีบาซาร์ลองชิมของว่างรสหวานอมเปรี้ยว มีร้านค้ามากมายบนถนนสายนั้นที่ขาย jilapi, mishti shingara, chotpoti และ fuchka คุณสามารถลองรายการใดก็ได้ในเมนูและกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ รสชาติทั้งหมดจะระเบิดในปากของคุณจะทำให้คุณเปลี่ยนไป 

ในที่สุด คุณจะไปยังนรินดาซึ่งคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มและของว่างรสหวานอมเปรี้ยวเพิ่มเติมได้หากต้องการ จากที่นั่น คุณสามารถเดินทางไปยังบ้านของผู้ให้บริการทัวร์ได้ โดยเขาจะจัดรายการอาหารพื้นเมืองทำเองให้คุณได้เพลิดเพลิน หลังจากพักผ่อนในที่ของเขาสักพัก เขาก็จะส่งคุณไปยังจุดหมายปลายทางที่กำหนด และทัวร์ชิมอาหารของคุณจะสิ้นสุดที่นั่น

ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในแพ็คเกจซึ่งมีราคาเพียง USD 70 แต่ถ้าคุณสามารถพาเพื่อนหรือนักเดินทางมาด้วยได้ ราคาจะลดลงเหลือ USD 50 

ประสบการณ์ของลูกค้าก่อนหน้า

“นักท่องเที่ยวมักจะตกใจเมื่อเห็นบิลที่ร้านอาหาร กลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อสำหรับพวกเขาเมื่อพวกเขาเห็นว่าพวกเขาสามารถทานอาหารมื้อหนักได้ในราคาเพียงสี่เหรียญเท่านั้น ใครก็ตามที่ลองอาหารของ Puran Dhaka เคยมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม พวกเขาอาจไม่ชอบทุกอย่างหรืออาจมีปัญหากระเพาะอาหารเนื่องจากอาหารใหม่ แต่ทุกคนก็ชอบมัน ความหลากหลายของ bhortas ที่ Nirob Hotel, mishti, fuchka, elish maach, kebab item, agun paan, jilapi, beauty lacchi, Royal's pesta badam er shorbot - นักท่องเที่ยวเพลิดเพลินกับรายการอาหารเหล่านี้เป็นจำนวนมาก อันที่จริง ลูกค้าคนหนึ่งของเราจากไอร์แลนด์ชอบเพสต้า บาดัม เออ ชอร์บ็อตมากจนเขาถามว่าจะพากลับไอร์แลนด์ได้หรือไม่ เมื่อรู้ว่ามันอยู่ได้ไม่นาน เขาจึงนำกลับมาที่โรงแรม ”

ลูกค้าของคุณคนใดแสดงความคิดเห็นเชิงลบหรือไม่?

“ใช่ ฉันได้รับรีวิวบางส่วนจากแขกของฉัน และฉันจะแก้ไขปัญหาเหล่านี้ให้นายกรัฐมนตรีของเราทราบหากทำได้ ฉันเบื่อหน่ายกับบางสิ่ง ฉันมีแขกจากอังกฤษคนหนึ่งซึ่งไม่ชอบความจริงที่ว่าเราบีบแตรบนถนนโดยไม่มีเหตุผล และพวกเขาไม่ได้เห็นสิ่งนี้ในประเทศของพวกเขา ไม่สะดวกที่จะใช้เขาโดยไม่มีขีดจำกัด”

“พวกเขาตกใจเมื่อเห็นสายไฟแผ่กระจายไปทั่วเมืองเหมือนใยแมงมุม พวกเขาบอกว่าเบงกอลเป็นมิตรแต่ไม่ใช่ทั้งหมด ฉันสังเกตเห็นในวิดีโอบางเรื่องที่มีคู่สามีภรรยานั่งอยู่บนรถม้า (ทอม ทอม) และคนขับเกวียนจ้องมองผู้หญิงคนนั้นด้วยท่าทางแปลกๆ ถ้าเราไม่แก้ไขปัญหานี้แล้วใครจะแก้ไข? แม้แต่ตอนที่พวกเขาขึ้นเรือ คนขับเรือยังพูดจาดูถูกเหยียดหยามชาวต่างชาติโดยไม่สนใจอะไรเลย เราต้องทำงานด้วยตัวเองและยุติพฤติกรรมดังกล่าว”

“คำถามที่พบบ่อยที่สุดที่เราเผชิญนั้นเกี่ยวข้องกับความสะอาดของเมือง แขกคนหนึ่งของฉันพักอยู่ที่โรงแรมในการ์วัน บาซาร์ และมีกองขยะอยู่ตรงหน้าโรงแรมของพวกเขา ตอนนี้บางคนอาจไม่มีปัญหากับเรื่องนั้นและคิดว่าเป็นเรื่องที่ดีสำหรับการถ่ายภาพ แต่ก็ไม่เหมือนกันสำหรับทุกคน การจราจรคับคั่ง แตร ดิน ฯลฯ ทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกไม่สบายใจ และสิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลเสียต่อพวกเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อพวกเราทุกคนด้วย”

“ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งที่พวกเขาเผชิญคือการย้ายถิ่นฐาน ลูกค้าคนหนึ่งของฉันเดินทางมาบังกลาเทศด้วยวีซ่า On Arrival เมื่อเขาผ่านด่านตรวจคนเข้าเมือง เขาขอเส้นทางจากเจ้าหน้าที่ และพวกเขาไม่สามารถสนทนากับนักท่องเที่ยวได้อย่างเหมาะสม เจ้าหน้าที่ตรวจคนเข้าเมืองไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะสนทนาเป็นภาษาอังกฤษอย่างไร สิ่งเดียวที่พวกเขาสามารถพูดกับเขาได้คือ 'ไป ไป' และเขาไม่รู้ว่าจะไปที่ไหน เขาจึงเดินไปยืนต่อแถวที่ทุกคนอยู่และรอนานเป็นชั่วโมง 30 นาที เมื่อเขาไปที่บูธและพูดคุยกับเจ้าหน้าที่ เขาก็รู้ว่าไม่ต้องรอเหมือนที่เขามี วีซ่าเมื่อเดินทางมาถึง มีข้อมูลไม่เพียงพอที่สนามบิน มีช่องว่างในการสื่อสารขนาดใหญ่ และเจ้าหน้าที่ก็ไม่ช่วยอะไร

คุณคิดว่าเราสามารถปรับปรุงภาคการท่องเที่ยวได้อย่างไร?

“ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้น ประเด็นทั้งหมดเหล่านี้และความปลอดภัยยังไม่ถึงเกณฑ์ เราต้องแก้ไขปัญหาเหล่านี้และคาดว่าจะมีแขกที่กลับมาใช้บริการอีก นอกจากนี้ ความเหลื่อมล้ำที่เราต้องพบเห็นเมื่อไปเยี่ยมชมแหล่งมรดก เช่น เมื่อเราไปที่ Ahsan Manzil พวกเขาเรียกเก็บ Tk500 สำหรับชาวต่างชาติ ซึ่งไม่ถูกต้อง ไม่เหมือนกันเมื่อเราไปต่างประเทศและเยี่ยมชมมรดกของชาติ ไม่มีประโยชน์ที่จะชาร์จมากเกินไป มีสถานที่ในประเทศของเราที่เราสามารถจัดสถานที่ท่องเที่ยวขนาดใหญ่และทำให้มันโดดเด่นได้ หากเราสามารถทำเช่นนั้นได้ เราจะไม่ล้าหลังในแง่ของการท่องเที่ยว”

คุณมีแผนในอนาคตกับสิ่งนี้อย่างไร

“ฉันจะเพิ่มแพ็คเกจทัวร์และจะทำสิ่งนี้ไปตลอดชีวิต ฉันจะทำงานบนเว็บไซต์ของฉันและทำให้แน่ใจว่าชาวต่างชาติจะได้เห็นบริการที่เรามีให้เมื่อพวกเขาค้นหาบน Google”

“ฉันกำลังพยายามเพิ่มแพ็คเกจทัวร์สำหรับคนในท้องถิ่นด้วย และฉันต้องการมอบส่วนลดพิเศษให้กับลูกค้าของฉัน เช่น ถ้ามีคนต้องการไปเที่ยวและต้องการจ่ายน้อยลง พวกเขาก็สามารถพาคู่อื่นเข้ามาและรับส่วนลดได้ ด้วยวิธีนี้ จำนวนทัวร์จะเพิ่มขึ้น และการบอกต่อแบบปากต่อปากจะช่วยในการโฆษณาได้เช่นกัน”

“ฉันขอความคิดเห็นจากนักท่องเที่ยวทุกคน จากนั้นฉันก็ดำเนินการในประเด็นนี้ และทำให้แน่ใจว่าทัวร์ครั้งหน้าไปได้ดีกว่าเดิมเล็กน้อย ผลตอบรับของพวกเขามีประโยชน์มากและช่วยฉันได้ในหลายๆ ด้าน ซึ่งเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมฉันถึงสามารถพัฒนาทักษะของฉันได้ทีละนิด” 

“ฉันอยากให้สิ่งนี้ได้ผลดีในระยะยาว และฉันต้องการใช้เยาวชนทำงานนี้ด้วย ยิ่งพวกเขาทำงานกับลูกค้ามากเท่าไร พวกเขาก็ยิ่งได้เรียนรู้และเผยแพร่วัฒนธรรมของเราไปยังผู้อื่นมากขึ้นเท่านั้น สิ่งหนึ่งที่ดีคือจากทุกคนที่ไปทัวร์กับฉัน 30 เปอร์เซ็นต์พร้อมเสมอสำหรับการเดินทางครั้งต่อไป ความภักดีของลูกค้าคือสิ่งที่ส่งผลกระทบอย่างมากต่อธุรกิจของฉัน”