“ห่อหมกกุ้ง” อร่อยง่ายๆด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว

อยากทานห่อหมก แต่จะทำทานเองก็ยุ่งยาก ต้องเตรียมอุปกรณ์เยอะแยะไปหมด บางคนอยู่คอนโด แค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียวก็หมดปัญหาหายห่วง วันนี้เรามีเมนูจากหม้อหุงข้าว มาฝาก อย่าง “ห่อหมกกุ้ง” ที่ทำง่าย ๆ อร่อย อุปกรณ์ไม่เยอะ สามารถหุงข้าวสวยไปพร้อม ๆ กันได้อีกด้วย ส่วนผสมและวิธีการทำจะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย

ส่วนผสม

• ข้าวหอมมะลิ                              3       ถ้วยตวง
• เนื้อกุ้งสับละเอียด (แช่เย็น)           200    กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน                       200     กรัม (แล่เป็นชิ้นพอคำ)
• พริกแกงเผ็ด                             80       กรัม
• ไข่ไก่                                      2        ฟอง
• กะทิ                                         ½      ถ้วยตวง
• น้ำตาลปิ๊ป                                1        ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา                                    1        ช้อนโต๊ะ
• ใบมะกรูดหั่นฝอย                       15      กรัม
• ใบมะกรูดหั่นฝอย                             (สำหรับตกแต่ง)
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นเล็ก                    (สำหรับตกแต่ง)
• หัวกะทิ                                         (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

1. นำเนื้อกุ้งสับละเอียด เนื้อปลาแซลมอน และพริกแกงเผ็ด ใส่ลงในโถผสม ของเครื่องผสมอาหาร โดยใช้หัวตีรูปตะกร้อ ตั้งความเร็วเครื่องที่ระดับ 2 ตีให้ข้นหนืด
2. ใส่ไข่ไก่ กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และใบมะกรูด ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ฟอยล์หรือกระทงใบตอง รองก้นพิมพ์ด้วยผักที่ชอบ วางในตะแกรงนึ่ง เรียงให้สวยงามประมาณ 6 พิมพ์
4. ซาวข้าวให้สะอาด และใส่ลงในหม้อใน ของ หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวสวย (PLAIN RICE) ระดับที่ 3 วางตะแกรงนึ่งบนหม้อใน ปิดฝาหม้อ
5. กดปุ่มข้าวสวย ( PLAIN RICE ) เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาที ตักหัวกะทิสำหรับตกแต่ง ใส่บนหน้าห่อหมก ปิดฝา รอจนไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)
6. จัดเสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ กับห่อหมกกุ้ง ตกแต่งหน้าด้วย ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกชี้ฟ้าแดง

          เป็นไงกันบ้างคะ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แค่มีหม้อหุงข้าวใบเดียว ที่มีฟังก์ชั่นครบสามารถทำอาหารได้หลายเมนู อย่าง หม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์รุ่น KS-COM18 ขนาด 1.8 ลิตร เป็นหม้อหุงข้าวอัจฉริยะ สามารถทำได้ตั้งแต่หุงข้าวสวย ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว เค้ก ขนมปัง และตุ๋นอาหาร และมีระบบ Fuzzy Control ช่วยควบคุมอุณหภูมิและเวลาขณะหุงได้อย่างแม่นยำ สามารถตั้งเวลาปรุงอาหารล่วงหน้าได้ หม้อในทำด้วยอลูมิเนียมอัลลอยเกรด A เคลือบโพลีฟลอน ข้าวไม่ติดหม้อ พร้อมหูจับหม้อในทำจากพลาสติกชนิดพิเศษไม่ร้อนมือ ฝาชั้นในและช่องระบายไอน้ำสามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ พิเศษด้วยตะแกรงนึ่งอาหารพร้อมทัพพีสำหรับยกตะแกรงนึ่งได้สะดวก มั่นใจความปลอดภัยด้วยระบบเทอร์มอลฟิวส์ ตัดการทำงานทันทีที่ระบบไฟฟ้าภายในหม้อทำงานผิดปกติ มีมาตรฐาน มอก. และการรับประกันแผ่นความร้อนถึง 3 ปี เห็นไหมคะว่าแค่หม้อหุงข้าวใบเดียวสามารถทำอะไรได้มากมาย แค่นี้การทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ขอบคุณที่มา : http://www.thaicity.co.th/kitchen/ข้าวสวย-ห่อหมกกุ้ง-