แจกสูตรกาแฟเย็น 5 แบบ สัมผัสรสชาติอร่อยฟินเติมความสดชื่น

          กาแฟเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ยกให้เป็นเครื่องดื่มรายการโปรดประจำวัน หากใครอยากจะลองทำไว้ดื่มเองที่บ้าน วันนี้เราจะมาบอกสูตรวิธีการทำว่ามีส่วนผสมใดบ้าง ควรใส่ในปริมาณเท่าไหร่ ไม่แน่ว่าหลังจากได้ไปชงตาม รสชาติอาจถูกใจจนพักไปคาเฟ่ยาว ๆ เลยก็ได้ วันนี้เราลองไปดูว่า สูตรกาแฟเย็น ว่าแต่ละเมนูทำอย่างไร

สูตรชงกาแฟ 5 สูตรของคอคอฟฟี่

          สำหรับสูตรชงกาแฟทั้งหมด 5 สูตรที่เราจะพูดถึงนั้นมีรสหวานน้อย ปริมาณ 16 ออนซ์ เป็นแก้วเครื่องดื่มขนาดกลางที่นิยมทานและมีปริมาณกาแฟที่ร่างกายต้องการ ทานแล้วมีประโยชน์ หากอยากรู้แล้วว่าแต่ละเมนูมีขั้นตอน สัดส่วนและส่วนผสมอย่างไร ไปดูกันเลย

สูตรที่ 1 กาแฟเอสเปรสโซเย็น

            เมนูที่มีความเข้มข้นผสานด้วยความละมุนด้วยนมสดที่ผสมในปริมาณเพียงเล็กน้อย ซึ่งสูตรนี้จะไม่ใส่น้ำตาลอะไรเลย เพื่อเอาใจสายดื่มที่อยากสัมผัสรสชาติกาแฟที่ไม่ขมมาก

          อัตราส่วนและวัตถุดิบ

• น้ำกาแฟ 120 ml (4 ออนซ์)
• นมสดรสจืด 60 ml (2 ออนซ์)

สูตรที่ 2 อเมริกาโน่เย็น

เป็นเมนูที่ไม่ใส่วัตถุดิบอะไรซับซ้อนมีเพียงน้ำกาแฟและน้ำเปล่าเท่านั้นเพื่อให้ได้สัมผัสรสชาติความเป็นกาแฟแท้ ๆ หรือถ้าใครอยากทำให้เมนูมีสีสันมากขึ้น ก็สามารถเลือกวัตถุดิบอื่นมาปรุงแต่เพิ่ม ซึ่งยังคงความเป็นกาแฟที่มีเสน่ห์น่าหลงใหลและถูกใจคอดื่มมาก ๆ นอกจากนี้ยังมีความคล้ายเมนู กาแฟสกัดเย็น ส่วนผสมมีเพียงน้ำเปล่าและน้ำกาแฟ เพียงแต่กรรมวิธีจะต่างกันที่ใช้อุณหภูมิเย็นสกัดเอาน้ำกาแฟ ในเรื่องของรสชาติดีไม่แพ้กัน

          อัตราส่วนและวัตถุดิบ

• น้ำกาแฟ 90 ml (3 ออนซ์)
• น้ำเปล่า (อุณหภูมิปกติ) 90 ml (3 ออนซ์)

สูตรที่ 3 สูตรคาปูชิโน่เย็น

เมนูที่ผสมผสานระหว่างเอสเปรสโซกับนมสดร้อน ทำให้รสชาติกลมกล่อม ละมุนด้วยฟองนม ทั้งยังสามารถเพิ่มเสน่ห์ด้วยการโรยผงโกโก้หรืออบเชย เมื่อดื่มจะพบรสชาติในหลากมิติ สำหรับประเทศไทยนิยมดื่มแบบเป็น กาแฟเย็น ด้วยอากาศที่ร้อน หากได้ดื่มสักแก้วจะทำให้สดชื่น

          อัตราส่วนและวัตถุดิบ สูตรคาปูชิโน่เย็น

• น้ำกาแฟ 90 ml (3 ออนซ์)
• นมสดรสจืด 90 ml (3 ออนซ์)
• ฟองนม
• ผงโกโก้หรืออบเชย ใช้สำหรับโรยบนฟองนม

สูตรที่ 4 ลาเต้เย็น

สำหรับเมนูนี้ แม้กาแฟลาเต้ร้อนจะได้รับความนิยมมากกว่า เพราะมีรสชาติหอมละมุนลิ้นสุด ๆ แต่เมื่อมาในรูปแบบลาเต้เย็นรสชาติมีความพิเศษมากขึ้น ด้วยอุณหภูมิเย็นเมื่อทานแล้วจึงสดชื่น บวกกับฟองนมที่ถูกตีอย่างละเอียดจนทำให้ไม่อยากวางมือ เป็นสูตรลาเต้เย็นที่สายดื่มชื่นชอบ

          อัตราส่วนและวัตถุดิบลาเต้

• น้ำกาแฟ 60 ml (2 ออนซ์)
• นมสดรสจืด 120 ml (4 ออนซ์)

สูตรที่ 5 มอคค่าเย็น

เป็นเมนูที่มีความหลากหลาย เพราะแต่ละประเทศหรือแต่ละร้านมักครีเอทต่างกันออกไป แต่โดยพื้นฐาน สูตรกาแฟเย็น มอคค่าจะเป็นการนำเอสเปรสโซ่ผสมกับผงโกโก้หรือช็อกโกแลต ตามด้วยนมหรือครีม ท็อปด้านบนด้วยฟองนมในส่วนนี้จะใส่ไม่ก็ได้ สำหรับรสชาติมีรสขมอ่อน ๆ ตามด้วยรสหวานจากช็อกโกแลต

          อัตราส่วนและวัตถุดิบ

• น้ำกาแฟ 90 ml (3 ออนซ์)
• ผงโกโก้ 1 ช้อนตวง (7 กรัม)
• นมสดรสจืด 90 ml (3 ออนซ์)
• ฟองนม (ไม่ใส่ก็ได้)

ใครที่ดื่มกาแฟเป็นประจำคงได้ทราบแล้วว่ากรรมวิธีในการชงไม่ยากเลย เพียงแต่ต้องมีเครื่องทำกาแฟ ถือเป็นตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้รสชาติ กาแฟสกัดเย็น ใกล้เคียงร้านหรือคาเฟ่ รู้สูตรแบบนี้แล้วหากอยากดื่มกาแฟรสชาติดี ๆ เมื่อใดก็สามารถทำเองได้เลย