เปิดสูตรกาแฟเทียบ 5 เมนูอะไรเข้มที่สุด

            ความสุขของการดื่มกาแฟอย่างหนึ่งคือการได้ค้นพบรสชาติ ความหอม และความลุ่มลึกในมิติใหม่ ๆ อยู่เสมอ ซึ่งเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งที่คนรักกาแฟต่างรู้กันดี โดยความเข้มของกาแฟเราสามารถบอกได้จากสายพันธุ์กาแฟ ระดับการคั่วกาแฟ และเมนูกาแฟนั้น ๆ วันนี้เราเลยอยากจะชวนคุณมาเทียบความเข้มของกาแฟจากประเภทเมนูกาแฟว่า กาแฟอะไรเข้มสุด ถ้าอยากรู้แล้วก็ตามไปดูกันเลย

            เอสเพรสโซ่

            เอสเพรสโซ่มีส่วนผสมเป็นช็อตกาแฟกับน้ำ ใช้เป็นเบสของกาแฟอื่น ๆ เกือบทุกเมนู ถ้าถามว่าเมนู กาแฟอะไรเข้มสุด ก็คงต้องยกให้กับเมนูเอสเพรสโซ่ เพราะเป็นช็อตกาแฟเพียว ๆ

            อเมริกาโน่

เมนูกาแฟ อเมริกาโน่ เป็นเมนูที่มีความเข้มรองลงมาจากเอสเพรสโซ่ เพราะโดยหลักการแล้วสูตรอเมริกาโน่เกิดขึ้นจากการผสมช็อตเอสเพรสโซ่กับน้ำเปล่า จึงทำให้มีความเข้มข้นที่ลดลง ดื่มง่ายขึ้น

longblack

            กาแฟ longblack มีความเข้มเหมือนกับอเมริกาโน่ทุกประการ ซึ่งหลักการในการชงก็คล้ายกัน แต่มีวิธีการทำต่างกัน โดยถ้าเราใส่น้ำลงไปผสมเจือจางเอสเพรสโซจะเรียกกาแฟเมนูนั้นว่า อเมริกาโน่ แต่ถ้าเราเทผสมช็อตเอสเพรสโซ่ลงไปในน้ำจะเรียกเมนูนั้นว่า longblack ดูหน้าตาเผิน ๆ อาจจะไม่ต่างกัน แต่การผสมเทช็อตเอสเพรสโซ่ลงไปในน้ำอย่าง longblack นั้นจะยังคงครีม่าหรือครีมฟองบนหน้ากาแฟได้มากกว่าอเมริกาโน่

            มัคคิอาโต้

            กาแฟมัคคิอาโต้ เป็นกาแฟผสมนมที่มีความเข้มมากที่สุดเมื่อเทียบกับกาแฟผสมนมเมนูอื่น ๆ เพราะ กาแฟมัคคิอาโต้ เป็นกาแฟเปื้อนนมที่จะมีการแยกชั้นของกาแฟและนมชัดเจน เพราะไปการหยอดเทฟองนมลงไปบนช็อตกาแฟเอสเพรสโซ่ ทำให้ยังได้ความเข้มของเอสเพรสโซ่ที่ตัดกับความละมุนของฟองนม

            ลาเต้

            กาแฟ ลาเต้ เรียกได้ว่าเป็นสูตรกาแฟสดที่เข้มข้นน้อยที่สุด เพราะองค์ประกอบของลาเต้ช็อตเอสเพรสโซ่ 1/3 ส่วน ที่เหลือจะเป็นนมและฟองนม 2/3 ส่วน ทำให้ความเข้มของกาแฟมีน้อยมาก ยิ่งถ้ามีฟองนมหนา ๆ จนสามารถทำ ลาเต้อาร์ต รูปต่าง ๆ ได้แล้วละก็ยิ่งมีความเข้มน้อย เวลาดื่มจะได้รับความหอมและนุ่มละมุนของนมและฟองนมแทน แถมยังได้สุนทรียะจากศิลปะ ลาเต้อาร์ต ไปด้วยในคราวเดียวกัน

            เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 5 เมนูกาแฟที่เรานำมาเทียบให้เห็นกันชัด ๆ เมนูไหนเข้มมากเข้มน้อย ต่อไปเวลาสั่งกาแฟจะได้เข้าใจว่า กาแฟอะไรเข้มสุด เพื่อน ๆ คอกาแฟ coffee lover ลองเอาไปเป็นไกด์ไลน์ในการสั่งกาแฟกันดู จะได้เลือกเมนูกาแฟได้ตรงใจขึ้นกว่าเดิม