ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เรื่องง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้

ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ถือเป็นวิธีการเพาะปลูกแบบใหม่ที่ช่วยให้คุณสามารถปลูกผัก ผลไม้สดใหม่ ดีต่อสุขภาพ โดยไม่จำเป็นต้องใช้ดิน วิธีการนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีประสิทธิภาพ มีความยั่งยืน ทั้งยังสามารถในการปลูกผักในสภาพแวดล้อมต่างๆ ในบทความนี้ เราจะสำรวจทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับชุด ไฮโดรโปนิกส์ เพื่อเลือกวิธีการปลูกให้เหมาะสมกับคุณมากที่สุด

ผักไฮโดรโปนิกส์ คืออะไร ต่างจากการปลูกผักทั่วไปอย่างไร 

ผักไฮโดรโปนิกส์เป็นพืชที่ปลูกในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีดิน แต่ได้สารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดจากสารละลาย ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ช่วยให้พืชสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่ไม่ต้องใช้ดิน สามารถควบคุมปัจจัยในการเจริญเติบโตได้ เพื่อให้มั่นใจว่าพืชจะเจริญเติบโตเป็นอย่างดี พร้อมผลผลิตที่เหมาะสม เรามาดูกันการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์คืออะไร แตกต่างจากผักที่ปลูกแบบดั้งเดิมอย่างไรบ้าง

สำหรับชุด ไฮโดรโปนิกส์จะใช้ระบบต่าง ๆ เข้ามาช่วยดูแลการเจริญเติบโตของพืช โดยจะได้รับจากสารละลายที่อยู่ในน้ำผ่านทางรากได้ ระบบเหล่านี้อาจรวมถึงเทคนิคต่าง ๆ เช่น การเพาะเลี้ยงในน้ำลึก (DWC), เทคนิคฟิล์มสารอาหาร (NFT) เป็นต้น ด้วยการที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน ทำให้สารมาควบคุมปัจจัยได้หลายอย่าง ซึ่งแตกต่างกันดังนี้

1. วัสดุที่ใช้ในการปลูกพืช

• ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ สามารถเลือกวัสดุปลูกได้อย่างหลากหลาย  เช่น เพอร์ไลต์ เวอร์มิคูไลต์ ขนหิน หรือขุยมะพร้าวเป็นต้น สิ่งเหล่านี่ไม่ได้ให้สารอาหารกับพืช แต่ช่วยในการยึดเกาะของพืช
• การปลูกแบบทั่วไป จะใช้ดินซึ่งประกอบด้วยหลักในการปลูก มี แร่ธาตุ รวมถึงสารอาหารที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอยู่ภายในสนับสนุนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช

2. การดูดซึมสารอาหาร

• สารอาหารจะละลายในน้ำ ก่อนดูดซึมตรงไปยังรากพืช ช่วยให้ควบคุมส่วนผสม ความเข้มข้นของสารอาหารได้อย่างแม่นยำ
• การปลูกแบบทั่วไป พืชดูดซับสารอาหารจากดิน ซึ่งดินแต่ละที่จะมีธาตุอาหารอาจแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดิน ค่า pH รวมถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมภายนอก

3. อัตราการเติบโต

• โดยทั่วไปแล้วพืชจะเติบโตได้เร็วขึ้น เนื่องจากการดูดซึมสารอาหารกับน้ำโดยตรง ซึ่งมีประสิทธิภาพมากกว่า รวมถึงการควบคุมปัจจัยการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมอีกด้วย
• การปลูกแบบทั่วไป อัตราการเติบโตอาจช้าลง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน น้ำที่เพียงพอ ไปจนถึงสภาพแวดล้อมอื่น ๆ ล้วนส่งผลถึงการเจริญเติบโต

4. การใช้น้ำ

• ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ใช้น้ำน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับการปลูกแบบทั่วไป ด้วยเป็นระบบปิด น้ำจึงถูกนำกลับมาใช้ใหม่ ช่วยประหยัดน้ำลงได้
• การปลูกแบบทั่วไป ต้องการน้ำปริมาณมาก โดยสูญเสียไปกับการระเหย การไหลบ่า ไปจนถึงการดูดซึมของดินเป็นจำนวนมาก

5. พื้นที่ในการปลูก

• ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ประหยัดพื้นที่ โดยเฉพาะการปลูกในแนวตั้ง หรือแบบเรียงซ้อนกัน ซึ่งช่วยให้ปลูกพืชได้เพิ่มมากยิ่งขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้พื้นที่ให้สูงขึ้น
• การปลูกแบบทั่วไป โดยปกติแล้วจะต้องมีพื้นที่ในแนวนอน เพื่อรองรับการขยายราก ทำให้ต้องใช้พื้นที่ในการปลูกมากตามไปด้วย

6. ศัตรูพืชและโรค

• ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ลดความเสี่ยงของศัตรูพืชและโรคที่เกิดจากดิน เนื่องจากควบคุมสภาพแวดล้อมได้ จึงจัดการได้ง่ายกว่า แต่ถ้าดูแลไม่ดี อาจจะเกิดโรคที่เกิดจากน้ำได้
• การปลูกแบบทั่วไป มีโอกาสเกิดศัตรูพืช รวมถึงโรคต่าง ๆ ที่เจริญเติบโตในดินได้ง่ายขึ้น การปลูกพืชหมุนเวียน พร้อมกับการบำบัดดิน จึงจะช่วยจัดการปัญหาเหล่านี้ได้

7. การควบคุมสิ่งแวดล้อม

• ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ สามารถควบคุมปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม เช่น แสง อุณหภูมิ ความชื้น ไปจนถึงความเข้มข้นของสารอาหารได้ ส่งผลให้ได้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ
• การปลูกแบบทั่วไป ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศภายนอก ซึ่งอาจนำไปสู่ความแปรปรวนในการเจริญเติบโตและผลผลิต

8. คุณค่าทางโภชนาการ

• เมื่อใช้ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ ผักจะมีค่าโภชนาการที่สูงหรือเท่ากับการปลูกแบบทั่วไปได้ เนื่องจากการควบคุมสารอาหารที่แม่นยำ ดังนั้นจึงอยู่ที่การควบคุมสารอาหาร
• การปลูกแบบทั่วไป ปริมาณสารอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพดิน รวมถึงแนวทางการปลูกพืช ดินที่ดีและอุดมไปด้วยสารอาหาร จะสามารถผลิตพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงได้

วิธีปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ให้ตอบโจทย์ที่ต้องการ 

ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์นำเสนอวิธีที่ยืดหยุ่น ทั้งยังมีประสิทธิภาพในการปลูกผักสด ไม่ว่าคุณจะมีพื้นที่ว่างเท่าใดก็ตาม ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์ขนาดเล็ก มีสวนหลังบ้านขนาดใหญ่ หรือชอบทำสวนในร่ม ระบบไฮโดรโพนิกส์ก็สามารถปรับแต่งให้ตรงกับความต้องการเฉพาะของคุณได้ ในส่วนนี้เราจะยกตัวอย่างการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ที่ได้รับความนิยม ซึ่งได้แก่

วิธีการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ในกล่องโฟม

วิธีนี้เหมาะสำหรับ : พื้นที่จำกัด พื้นที่ในร่ม

วิธีนี้ใช้พื้นที่น้อย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้อุปกรณ์ง่าย ๆ หาซื้อได้ทั่วไป หรือประกอบเองได้ ประหยัดค่าใช้จ่ายได้มาก แต่ต้องดูแลเรื่องความสะอาดของกล่องโฟม ป้องกันโรคพืช รวมถึงควบคุมแสงแดดให้เพียงพอ

วิธีการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ด้วยขวดน้ำ

วิธีนี้เหมาะสำหรับ: พื้นที่จำกัด พื้นที่ในร่ม

วิธีนี้ใช้พื้นที่น้อยที่สุด เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้อุปกรณ์ง่าย ๆ หาซื้อง่าย หรือจะประกอบขึ้นมาเองก็สามารถทำเองได้ ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย แต่สามารถปลูกผักได้จำนวนน้อย ต้องการการดูแลอย่างใกล้ชิด รวมถึงต้องเปลี่ยนน้ำบ่อย ๆ อีกด้วย

วิธีการปลูกผักด้วยชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

วิธีเหมาะสำหรับ: พื้นที่จำกัด พื้นที่ในร่ม พื้นที่กว้าง

วิธีนี้สะดวก ใช้งานง่าย ออกแบบมาให้เหมาะสมกับการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์โดยเฉพาะ มีหลายแบบ หลายขนาด รองรับการปลูกผักได้หลากหลายชนิด แต่มีราคาค่อนข้างสูง

ระบบปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ มีแบบใดบ้าง 

ชุดปลูกผักไฮโดรโพนิกส์มีด้วยกันหลายประเภท แต่ละประเภทมีข้อดี รวมถึงการใช้งานที่แตกต่างกัน ดังนั้นควรเลือกให้เหมาะสมกับที่คุณต้องการ โดยมีประเภทดังนี้

• ระบบน้ำหยด (Drip System) เป็นระบบที่ใช้น้ำหยดลงบนรากพืชทีละน้อย ระบบนี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น เพราะใช้งานง่าย ควบคุมได้สะดวก แต่ข้อเสียคือ รากพืชอาจจะไม่ได้รับน้ำและสารอาหารอย่างทั่วถึง
• ระบบ NFT (Nutrient Film Technique) เป็นระบบที่ใช้น้ำไหลเป็นฟิล์มบาง ๆ ผ่านรากพืช ระบบนี้ช่วยให้รากพืชได้รับน้ำกับสารอาหารอย่างทั่วถึง แต่ข้อเสียคือต้องใช้ปั๊มน้ำ รวมถึงต้องปรับระดับน้ำให้เหมาะสมอยู่เสมอ
• ระบบ DWC (Deep Water Culture): เป็นระบบที่ปลูกพืชในน้ำโดยตรง รากพืชจะจมอยู่ในน้ำที่มีสารอาหารละลายอยู่ ระบบนี้ช่วยให้รากพืชได้รับน้ำและสารอาหารอย่างเต็มที่ แต่ข้อเสียคือ ต้องใช้น้ำเยอะและต้องระวังเรื่องโรคพืช
• ระบบ aeroponics เป็นระบบที่ฉีดพ่นละอองน้ำผสมสารอาหารใส่รากพืช ระบบนี้ช่วยให้รากพืชได้รับน้ำกับสารอาหารอย่างทั่วถึง ทั้งยังช่วยให้รากพืชได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ แต่ข้อเสียคือ ต้องใช้อุปกรณ์ฉีดพ่นละอองน้ำและต้องควบคุมความชื้นในระบบให้เหมาะสม
• ระบบ aquaponics เป็นระบบที่ผสมผสานระหว่างการเลี้ยงปลาเข้ากับการปลูกผัก โดยใช้น้ำจากตู้ปลาที่ผ่านการกรองไปเลี้ยงพืช ระบบนี้ช่วยประหยัดน้ำ ไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี แต่ข้อเสียคือ ต้องใช้อุปกรณ์สำหรับเลี้ยงปลา ซึ่งต้องดูแลรักษาระบบทั้งปลาและพืช

นอกจากระบบไฮโดรโปนิกส์ที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังมีระบบไฮโดรโปนิกส์แบบอื่น ๆ อีกมากมาย ผู้ปลูกสามารถเลือกระบบที่เหมาะสมกับความต้องการและสภาพพื้นที่ของตนเอง

แนะนำผักไฮโดรโปนิกส์ ปลูกง่าย ได้ผักปลอดสาร

ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์เป็นวิธีการอันยอดเยี่ยม ที่ช่วยให้คุณสามารถปลูกผักสดไร้สารเคมีในบ้านของคุณเอง วิธีนี้ไม่เพียงแต่เป็นการปลูกที่ยั่งยืน แต่ยังมีประสิทธิภาพอย่างมาก ช่วยให้คุณปลูกผักได้หลากหลายโดยไม่ต้องลงแรงมาก ต่อไปนี้เป็นผักไฮโดรโปนิกส์ที่ปลูกง่ายสี่ชนิดที่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ได้แก่

ผักสลัด

ผักสลัด เป็นผักใบที่เติบโตเร็วซึ่งเหมาะสำหรับระบบไฮโดรโพนิกส์ เจริญเติบโตได้ดีในอุณหภูมิที่เย็น มีแสงสว่างเพียงพอ เป็นพืชที่สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง ในทางโภชนาการ พวกมันอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมถึงโฟเลตกับไฟเบอร์ ทำให้พวกมันเป็นสิ่งที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดี

ผักกาดขาว

ผักกาดขาว เป็นผักที่นิยมในเอเชีย เจริญเติบโตได้ดีในระบบไฮโดรโพนิกส์ ผักกาดขาวมีรสชาติอ่อน ๆ มีเนื้อสัมผัสกรอบ เต็มไปด้วยวิตามิน C และ K รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ กับไฟเบอร์ ทำให้ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผักกวางตุ้ง

ผักกวางตุ้ง เป็นผักที่นิยมปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์ ชอบอุณหภูมิที่เย็น มีแสงสม่ำเสมอ สามารถเติบโตอย่างรวดเร็ว มีใบอ่อนกับก้านที่กรอบ อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K ตลอดจนแคลเซียมกับธาตุเหล็ก ทำให้เป็นหนึ่งในผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผักบุ้ง

ผักยุ้ง เป็นผักยอดนิยมในเอเชียที่ เติบโตได้ดีเป็นพิเศษในระบบไฮโดรโพนิกส์ ชอบอุณหภูมิที่อบอุ่น มีแสงสว่างเพียงพอ ทำให้เติบโตเร็ว ให้ผลผลิตมาก ผักบุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C ตลอดจนธาตุเหล็กกับแคลเซียม และมักใช้ในผัด ซุป ไปจนถึงสลัด เนื่องจากมีรสชาติอ่อน ๆ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ

สรุป ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์สำหรับผู้เริ่มต้นต้องทำอย่างไร

ชุดปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ที่อยากปลูกผักด้วยตนเอง ผู้ที่กำลังมองหาชุด ไฮโดรโปนิกส์ Civic Agro Tech มีอุปกรณ์ที่คุณต้องการ พร้อมด้วยคำแนะนำที่ชัดเจน ทำให้การตั้งค่าต่าง ๆ ทำได้ง่าย เหมาะสำหรับทุกพื้นที่ ชุดอุปกรณ์ของ Civic Agro Tech จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการปลูกผัก ผลไม้สด ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย