แชร์ 11 ประโยชน์ กาแฟดำ ที่คุณรู้แล้วต้องว้าว

กาแฟจัดเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยม ทั้งรสชาติเข้มข้นและประโยชน์ที่ได้จากการดื่มมากมาย โดยมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่า การดื่มกาแฟสม่ำเสมอประมาณ 3-5 ถ้วยสามารถสร้างประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย

ในบรรดากาแฟทั้งหมด กาแฟดำ เป็นหนึ่งในเมนูที่คอกาแฟนิยมดื่มกันมากที่สุด และนอกจากจะมีรสชาติเข้มข้นแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาชวนรู้จัก กาแฟดําประโยชน์ 11 ข้อ ที่รู้แล้วรับรองว่าคุณจะอยากกินกาแฟดำเพิ่มขึ้นแน่นอน

กาแฟดำ คืออะไร ทำไมคนนิยมดื่มกัน

กาแฟดำ เป็นเครื่องดื่มที่ผลิตจากเมล็ดกาแฟคั่ว โดยถูกสกัดมาจากเมล็ดโดยตรงและไม่ผ่านการใส่นมหรือปรุงแต่งใด ๆ ทำให้มีรสชาติและคาเฟอีนที่เข้มข้น มักเลือกระดับการคั่วกาแฟแบบอ่อนหรือแบบกลาง สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น

นอกจากนี้ยังแบ่งออกได้เป็นอีกหลายประเภท โดยเมนูที่นิยมดื่มกัน เช่น

• เอสเพรสโซ่ (Espresso) เป็นกาแฟดำที่มีช็อตกาแฟเข้มข้น ถูกสกัดผ่านแรงดันน้ำที่เดือดจัดผ่านตัวเมล็ดกาแฟโดยตรง
• อเมริกาโน่ (Americano) เป็นการนำช็อตเอสเพรสโซ่มาผสมกับน้ำร้อนเพื่อให้เจือจางลงและดื่มง่ายขึ้น
• ลองแบล็ค ( longblack ) คล้ายกับอเมริกาโน่ แต่เติมน้ำร้อนลงในแก้วก่อนและค่อยใส่ช็อตเอสเพรสโซ่ลงไป ทำให้กาแฟเกิดชั้นฟองขึ้น longblack จึงมีรสชาตินุ่มนวลเข้มข้น

11 ประโยชน์ของกาแฟดำ ที่คุณควรรู้

• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย โดย กาแฟดําประโยชน์ จะช่วยเพิ่มอะดรีนาลีนในเลือด ทำให้ร่างกายถึกทนต่อการออกกำลังกายมากขึ้น และช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น
• ดีต่อตับ โดยป้องกันการเกิดมะเร็งตับ ไวรัสตับอักเสบ และลดไขมันสะสมที่ตับ อีกทั้งช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานด้วย ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
• ช่วยลดความเครียด เพราะจะช่วยให้อารมณ์คงที่ กระตุ้นระบบประสาท และเพิ่มการสร้างสารโดปามีน (สารแห่งความสุข)
• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน B2 B3 B5 แมงกานีส โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
• ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งตับ มะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ เพราะจะช่วยลดการติดเชื้อในร่างกายที่เป็นสาเหตุของการเกิดเนื้อร้าย
• ช่วยทำความสะอาดช่องท้อง เพราะมีฤทธิ์ในการขับปัสสาวะ
• ช่วยให้ดูอ่อนเยาว์ และป้องกันโรคพาร์กินสัน
• ป้องกันการเป็นโรคเกาต์ โดยการดื่มกาแฟดำมากกว่า 4 แก้วต่อวันจะช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเกาต์ได้ถึง 57% อีกทั้งจะช่วยลดระดับกรดยูริกและบรรเทาอาการของผู้ที่เป็นโรคเกาต์ได้
• ป้องกันความเสี่ยงการเป็นอัลไซเมอร์ โดย ประโยชน์ของกาแฟดำ ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมน G-CSF
• ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุน เพราะมีสารช่วยกระตุ้นการสร้างกระดูกและเสริมสร้างความหนาแน่นของกระดูก
• ช่วยลดอาการเมาค้างและปวดศีรษะ เพราะมีสารคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยขยายหลอดเลือด ทำให้ตื่นตัวและระบบไหลเวียนโลหิตทำงานมากขึ้น