เตรียมพร้อมก่อนเริ่มเปิดร้านกาแฟ อุปกรณ์ที่ต้องใช้มีอะไรบ้าง ?
เชื่อว่าหลายคนมีความฝันอย่างหนึ่งก็คือการเปิดคาเฟ่หรือร้านกาแฟเล็ก ๆ เพื่อสานฝันการเป็นเจ้าขงอกิจการหรือเป็นบาริสต้าได้รังสรรค์เมนูกาแฟสุดพิเศษได้แบบไม่มีเบื่อในทุก ๆ วัน วันนี้เราเลยอยากจะมาแชร์ข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับการเปิดร้านกาแฟว่าควรเตรียมตัวอย่างไร โดยเฉพาะการเตรียมอุปกรณ์ในร้านให้พร้อม มาดูกันดีกว่าว่า อุปกรณ์ขายกาแฟมีอะไรบ้าง อะไรจำเป็นก่อนคิดจะเปิดร้านกาแฟมาดูกัน
1.เครื่องชงกาแฟ
ถ้าถามว่าลิสต์ อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง เครื่องชงกาแฟจะต้องเป็นสิ่งแรกที่เราจะต้องมี เรียกได้ว่าขาดไม่ได้เลย เพราะเป็นเครื่องมือสำคัญในการสกัดและชงกาแฟ หากขาดเจ้าเครื่องชงกาแฟไปก็ไม่สามารถชงเมนูกาแฟอะไรออกมาได้เลย ดังนั้นเราจำเป็นจะต้องเลือกเฟ้นหาเครื่องชงกาแฟที่มีคุณภาพ มีฟังก์ชันการทำงานที่ครบครัน เพื่ออำนวยความสะดวกให้การชงกาแฟง่ายและเร็ว
- เมล็ดกาแฟ
เมื่อมีเครื่องชงกาแฟแล้วก็ต้องมีวัตถุดิบในการชงอย่างเมล็ดกาแฟ ซึ่งมีความสำคัญเพราะส่งผลต่อรสชาติและเอกลักษณ์ของกาแฟของเราเลย กาแฟจะอร่อยหรือไม่อร่อย จะถูกปากคนกินไหมอยู่ที่การคัดเลือกเมล็ดกาแฟ โดยควรเลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ และควรมีเมล็ดกาแฟหลาย ๆ แบบไว้ให้ลูกค้าได้เลือกสรรตามความชอบ
สิ่งนี้ไม่มีไม่ได้ เพราะเมนูกาแฟยอดนิยมหลาย ๆ เมนูมีนมเป็นส่วนประกอบ ถ้าเราไม่มีอุปกรณ์การสตรีมนมหรือ เครื่องตีฟองนม ก็ย่อมขาดตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้รสชาติกาแฟอร่อยกลมกล่อม เราควรมีเครื่องทำฟองนมดี ๆ ที่ช่วยตีฟองนมให้เนียนนุ่ม เพื่อให้รสชาติของกาแฟกลมกล่อมชวนดื่ม
4.อุปกรณ์การชงและชั่งตวงวัด
ถ้าถามว่า อุปกรณ์ขายกาแฟมีอะไรบ้าง นอกเหนือจากที่กล่าวไป ก็ต้องตอบว่าอย่าลืมพวกอุปกรณ์ในการชงเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างช้อนตวง ถ้วยตวง ช้อนตักกาแฟ ก้านชง ฯลฯ อุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยคงความเสถียรในการชงกาแฟให้ตรงตามสูตร กาแฟที่ชงออกมาจึงมีมาตรฐานเหมือนกันทุกแก้ว
- ถ้วยกาแฟ
เวลาที่เราจะเสิร์ฟกาแฟ ถ้วยกาแฟ คือสิ่งที่ขาดไม่ได้ ควรมีถ้วยแบบต่าง ๆ ไว้ตามประเภทของเครื่องดื่มและราคา มีทั้งถ้วยดื่มที่ร้านและถ้วยสำหรับสั่งกลับบ้าน
- วัตถุเสริม
นอกจากนั้นแล้วเราควรมีวัตถุดิบเสริมต่าง ๆ อย่างไซรัป ผงโกโก้ ซอสแต่งกลิ่น น้ำแข็ง รวมไปถึงอุปกรณ์สำหรับชงเมนูอื่น ๆ นอกจากกาแฟ เพื่อรองรับประเภทเครื่องดื่มที่หลากหลาย
- เครื่องชงกาแฟแคปซูล ตัวช่วยให้การชงกาแฟสะดวกยิ่งขึ้น เพราะมาพร้อมนวัตกรรมทันสมัย กดปุ่มเดียวเครื่องทำงานชงกาแฟรสชาติอร่อย เลือกแคปซูลกาแฟใช้ได้ตามความต้องการ
จริง ๆ แล้ว อุปกรณ์ร้านกาแฟมีอะไรบ้าง นั้นเป็นเรื่องที่เจ้าของร้านจะต้องเป็นผู้กำหนดและวางแผนให้สอดคล้องกับเมนูและกำลังทรัพย์ของตัวเอง แต่ทั้งหมดนี้ก็เป็นอุปกรณ์เบื้องต้นอันเป็นพื้นฐานที่ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนคิดจะเปิดร้านกาแฟ ถ้ามีครบก็สามารถเปิดร้านกาแฟย่อม ๆ ได้แล้ว อย่างถ้ามี เครื่องชงกาแฟแคปซูล ก็ทำให้การชงกาแฟง่าย สะดวกขึ้น
โพสตอบ
* ต้องล็อกอินก่อนครับ ถึงสามารถเโพสตอบได้