3 เมนูกาแฟคั่วเข้มเอาใจคอกาแฟสายดาร์กโดยเฉพาะ

          รู้หรือไม่การดื่มด่ำไปกับกาแฟดำเมนูโปรดให้สมบูรณ์แบบได้นั้นนอกจากการชงที่พิถีพิถัน ยังมีการคัดเลือกชนิดของเมล็ดกาแฟและประเภทการคั่วบดต่างหากที่จะทำให้กาแฟแก้วนั้นสมบูรณ์แบบ วันนี้เราเลยจะพาคุณไม่ดื่มด่ำกับเสน่ห์ของ 3 เมนูกาแฟดำสุดพิเศษกันให้ถึงแก่นด้วยเมล็ด กาแฟคั่วเข้ม

            ระดับการคั่วกาแฟ ของ Nespresso ในปัจจุบันนั้นมีอยู่ 3 แบบใหญ่ ๆ ได้แก่ กาแฟคั่วอ่อน ที่นำเอาเมล็ดกาแฟดิบมาคั่วจนเป็นสีออกน้ำตาลอ่อน ยังคงรสชาติและความเป็นผลไม้ไว้อยู่ กาแฟจะมีความเปรี้ยวหอมอ่อน ๆ เหมาะกับการชงกาแฟดริปดื่มเพียว ๆ เพื่อสัมผัสกลิ่นอายแห่งความสดชื่น ประเภทถัดมาก็คือ กาแฟคั่วกลาง จะผ่านคั่วให้สุกเมล็ดกาแฟกะเทาะแตกคล้ายเสียงข้าวโพดคั่ว จะมีสีน้ำตาลเข้ม ความเปรี้ยวลดลงแต่จะมีความขมเข้ามาแทน เหมาะกับการชงเมนูกาแฟผสมนมต่าง ๆ เป็นอย่างมาก ส่วนประเภทสุดท้ายก็คือ กาแฟคั่วเข้ม เป็นการคั่วเมล็ดกาแฟจนเกิดเสียงแตกของเมล็ดกาแฟ 2 ครั้ง จะได้กาแฟที่มีความเข้มข้นสีน้ำตาลค่อนไปทางดำพร้อมมีความมันเงา ไม่มีความเปรี้ยวหลงเหลือ ได้กลิ่นหอมของการคั่วชัดเจน เหมาะกับการชงกาแฟดำโดยเฉพาะ ซึ่งวันนี้เราก็มีไอเดียเมนูกาแฟดำดี ๆ จากกาแฟคั่วเข้มมาแนะนำ

            สำหรับเมนูแรกก็คือ espresso แบบเพียว ๆ เพราะกาแฟคั่วเข้มจะให้ความขมและตัวเนื้อกาแฟที่เยอะ ถ้าได้มาชงเป็น hot espresso ดื่มเพียว ๆ ก็จะให้ความเข้มข้นกลมกล่อมลงตัวทั้งความหอมกลิ่นไหม้อ่อน ๆ และความมันของตัวกาแฟ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบการดื่ม เอสเปรสโซแบบอมเปรี้ยวอย่างการใช้ กาแฟคั่วอ่อน หรือไม่จะนำช็อตเอสเปรสโซไปต่อยอดกับเมนูกาแฟอื่น ๆ อย่างม็อคค่า อัฟโฟกาโต้ และอื่น ๆ ก็จะให้ความลุ่มลึกหอมมันไปในตัว

            ส่วนเมนูต่อมาคือ lungo เมนูกาแฟที่เข้มข้นน้อยกว่าเอสเปรสโซแต่มากกว่า americano การใช้กาแฟคั่วเข้มจะยิ่งทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว เช่นเดียวกับเมนูสุดท้ายอย่าง americano ที่ได้จากการชงละลายเอสเปรสโซด้วยน้ำร้อน ยิ่งใช้กาแฟคั่วเข้มก็จะยิ่งให้รสชาติกลมกล่อมหอมกลิ่นไหม้ไม่เจือจางจนเกินไป

            แน่นอนว่าถ้าคุณเป็นคอกาแฟดำที่ชื่นชอบระดับความเข้มของกาแฟ ของ Nespresso เข้มข้นแบบถึงใจ การใช้กาแฟคั่วเข้มในการชงเมนูโปรดประจำตัวย่อมตอบโจทย์กว่า กาแฟคั่วกลาง และคั่วอ่อนอย่างแน่นอน รับรองว่าไม่ผิดหวัง