ท่าเรือประมงตั้นสุ่ยไปยังตลาดกลางคืนซื่อหลิน

เราถูกดูดเข้าไปในกระแสของปัจเจกบุคคล หนามากเราถูกกดดันให้ต่อต้านคนแปลกหน้า เหงื่อออกตั้งแต่หัวจรดเท้า เราแทบจะไม่ได้ลองอาหารใดๆ เลย เนื่องจากเราไม่มีความอดทนที่จะเข้าร่วมกับอาหารเป็นเวลานานภายหลังการย่างที่แผดเผา แผงขายอาหารมิชลินแห่งที่สามในไทเปที่เป็นที่รู้จักในปี 2018 คือ Shi Boss Spicy Tofu (施老闆麻辣臭豆腐) ซึ่งอยู่ตรงกลางของตลาดกลางคืน แม่ค้าทำเต้าหู้เหม็นเปรี้ยวแบบพิเศษด้วยเต้าหู้เลือดเป็ด หรือแบบทอดแบบเก่าเสิร์ฟกับผักดอง ต่างจาก ตลาดนัดกลางคืน อื่นๆ ตรงที่มีแผงขายของซึ่งเปิดอยู่แล้วในระหว่างวันและยังคงเปิดจนถึงช่วงดึก เนื่องจากเป็นตลาดกลางคืนที่จัดไว้สำหรับคนในท้องถิ่นและนักศึกษาเป็นส่วนใหญ่ ค่าใช้จ่ายที่แสดงไว้ที่นี่จึงค่อนข้างต่ำ สิ่งหนึ่งที่คุณไม่สามารถจากไปโดยไม่ได้ลองก็คือไก่งาและเกี๊ยวไต้หวันที่เหนียวนุ่มจากตลาดกลางคืน ไก่ลวกมักราดด้วยน้ำมันงาในปริมาณที่พอเหมาะ เสิร์ฟพร้อมซุปและข้าว เช่นเดียวกับย่านอื่นๆ ในเอเชีย คุณจะพบกับบาร์คาราโอเกะมากมายให้ร้องเพลงในยามค่ำคืน เหล่านี้เป็นที่ร้อนแรงที่สุดที่ Rahoe Night Market แต่มีซาลาเปาหมูที่แตกต่างกันมากมาย ฉันสังเกตเห็นพวกเขาทุกที่และดูเหมือนว่าพวกเขาจะดีและสนุกสนานและในที่สุดฉันก็ยุบและได้รับ แต่ก็ไม่ได้รับความสุขจากมัน จนถึง 22.00 น. ให้ผู้เข้าร่วมประชุมได้รับประทานอาหารที่ไม่น่าเชื่อและความสนุกสนานในละแวกบ้านเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ซื่อหลินขึ้นชื่อเรื่องเต้าหู้เหม็น Raohe สำหรับซุปกระดูกหมู Ningxia สำหรับหอยนางรมและไข่เจียวไข่ และ Huaxi สำหรับงู ภาพถ่ายโดย xiquinhosilva CC BY 2.0 จากแผงขายอาหารไปจนถึงร้านขายเสื้อผ้า คุณจะได้รับประโยชน์จากตลาดกลางคืน Liuhe ไม่ต้องสงสัยเลยว่าตลาดกลางคืนแห่งนี้เป็นตลาดกลางคืนที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในไต้หวันและเปิดในทศวรรษที่ห้าสิบอย่างแน่นอน การเดินทางมาที่นี่เป็นเรื่องง่าย คุณสามารถเดินจากสถานี Formosa Boulevard ได้ จากสถานี Xinyi Anhe ใช้ทางออก 3 ตามทางหลวงสายหลักด้านตะวันออก จากนั้นเลี้ยวใต้ที่ถนน Tonghua และเดินไปจนถึงถนน Linjiang ตลาดกลางคืนซีเหมินติงเป็นสถานที่ที่คึกคักจริงๆ เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของอาหารหลากหลายประเภทและเสียงการแสดงริมถนน ผู้จัดจำหน่ายสินค้าหัตถกรรมเพียงไม่กี่สิบรายมารวมตัวกันรอบๆ จัตุรัสหลักของ Barranco โดยหวังว่าจะได้พบปะผู้คนในช่วงดึกที่หลั่งไหลออกมาจากคลับ บาร์ และ peñas หรือสถานที่แสดงดนตรีในละแวกใกล้เคียง ร้านนั่งชิว บางนา เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเลือกงานหัตถกรรมของชาวเปรูทั่วไป รวมทั้งผ้าคลุมไหล่อัลปาก้าและเครื่องประดับเมล็ดพืช เลือกระหว่างอาหารอินเดีย เอธิโอเปีย ดัตช์ สเปน และเวียดนาม พร้อมกับบาร์บีคิวแบบออสซี่และ 'รูเบอร์เกอร์' คนในพื้นที่มาที่นี่เพื่อผ่อนคลาย จิบไวน์ท้องถิ่นของวิกตอเรีย และให้คะแนนผ้ากันเปื้อนทำมือ

เปิดใจให้กว้าง ตลาด แถวบางนา – หากคุณเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกินไป คุณอาจพลาดประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นบางอย่าง Dongdamen เป็นตลาดกลางคืนขนาดใหญ่ในฮัวเหลียนที่มีบรรยากาศเหมือนงานรื่นเริง เส้นทางเดินนั้นกว้างขวางและมีแผงขายอาหารและเกมให้เลือกมากมาย ตลาดกลางคืนบนถนน Wenhua เป็นตลาดกลางคืนขนาดเล็กแต่สวยงามในเจียอี้ มันทอดยาวไปประมาณ 4 หรือ 5 ช่วงตึกและนำเสนออาหารข้างทางของชาวไต้หวันจำนวนมาก วันนี้ตลาดตอนเย็นกลายเป็นศูนย์กลางของอาหารและวัฒนธรรมป๊อปที่มีชีวิตชีวา วันนี้มันทำให้เชื่องมากขึ้น แต่คุณอาจหรือไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงด้วยเหตุผลนั้น สถานการณ์ในห้องน้ำอาจดูน่ากลัว และห้องน้ำที่เก่ากว่าหลายแห่งในไต้หวันเป็นตัวเลือกสำหรับหมอบ ไปที่ห้องส้วมก่อนที่คุณจะไปตลาดตอนเย็น และคุณจะต้องส่งทิชชู่ไปด้วยเพราะห้องน้ำส่วนใหญ่จะไม่มี Chingcheng Night Market (精誠夜市) ตั้งอยู่ใน Changhua ใกล้กับโรงเรียนมัธยม Ching Cheng ในอดีต เจ้าของมักจะจอดรถที่จุดยืนบนถนนหลินเซิน และอาจมีแพทย์แผนจีนที่มีชื่อเสียงอาศัยอยู่บริเวณหัวมุมถนนซึ่งเรียกว่าเกาสาย ดังนั้นตลาดกลางคืน Chingcheng จึงเป็นที่รู้จักในชื่อตลาดกลางคืน Gao Sai (高賽夜市) Ryan O'Rourke เป็นนักเดินทางชาวแคนาดา ผู้หลงใหลในอาหารและเครื่องดื่ม และเป็นผู้ก่อตั้งและบรรณาธิการของ Treksplorer เนื่องจากลูกค้าจำนวนมากเป็นผู้กำหนดเทรนด์ของไทเป อาหารจึงมีความดั้งเดิมน้อยกว่าที่อื่น ในบรรดาผู้จัดจำหน่าย คุณจะพบกับรสชาตินานาชาติมากมายที่ผสมผสานกับอาหารไต้หวัน นอกจากนี้ ตลาดยังเป็นสถานที่ที่ไม่น่าเชื่อในการปรุงเป็ดย่างสไตล์กวางตุ้งและแพนเค้กต้นหอม ตลาดกลางคืนหนิงเซี่ยยังขึ้นชื่อเรื่องของหวานอร่อยอีกด้วย ไปทานซุปถั่วหวานและเค้กเผือกทอด สองเมนูเด็ดของที่นี่

ขอขอบคุณบทความคุณภาพจาก : foodie bangna