5 เทคนิคการอบขนมเค้กและก็การตกแต่งที่มือใหม่ทุกคนควรจะทราบ

5 เทคนิคการอบขนมเค้กและก็การตกแต่งที่มือใหม่ทุกคนควรจะทราบ

คิดก่อนอบ

แม้คุณจะไม่เคยนึกถึงประเด็นนี้มาก่อน แต่ว่าการอบเป็นวิทยาศาสตร์อย่างแท้จริง เหมือนกับการทดสอบทางด้านวิทยาศาสตร์อื่นๆการเตรียมพร้อมไว้ล่วงหน้าสร้างความไม่เหมือนเป็นอย่างมากเมื่อจำเป็นต้องสำเร็จลัพธ์ที่เพอร์เฟ็คของภาพ “ การวางเป้าหมายรวมทั้งความเที่ยงตรงไปพร้อมสำหรับในการทำของหวานเรียน ทำ ขนมปัง” ดินแดนกล่าว “ ให้เวลาตนเองสำหรับเพื่อการแช่เย็นแป้งคุกกี้นั้นก่อนอบหรือทำให้ชั้นขนมเค้กของคุณเย็นลงก่อนวางซ้อนกัน การอบโดยมากอาศัยองค์ประกอบบางสิ่งศูนย์รวมกันเป็นของหวาน เน้นไปที่การผลิตแต่ละส่วนประกอบให้ถูกรวมทั้งการประกอบจะยิ่งใหญ่!”

ความสม่ำเสมอก่อให้เกิดไม่เหมือนกัน

หากว่าคนอบขนมปังทุกคนจะมีความถนัดแล้วก็แบบการอบที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง แม้กระนั้นก็มีสิ่งที่พวกเขาทำเป็นอย่างสม่ำเสมอเพื่อขั้นตอนการอบง่ายดายมากยิ่งขึ้น “ รับตาชั่งห้องครัวแบบดิจิทัลมันจะเป็นการลงทุนที่ยอดเยี่ยมสำหรับเพื่อการทำของหวาน $ 15” ดินแดนกล่าว “ การอบตามน้ำหนักการันตีว่าสูตรของกินของคุณจะออกมาอย่างเดิมในวันนี้เช่นเดียวกับที่จะทำในอาทิตย์หน้า ในที่สุดเขียนบันทึกขอบของสูตรของกินของคุณเพื่อที่คุณจะได้จำสัมผัสพิเศษที่คุณเพิ่มเข้ามาเพื่อทำของหวานของคุณเอง!”

ทุกอย่างที่คุณมีความคิดว่าคุณทราบเกี่ยวกับไม้จิ้มฟันนั้นไม่ถูก

แม้คุณจะมานะอย่างมากและก็ขยันเนื่องจากแนวทางการทำขนมเค้กทำ ขนมปังมากจนเกินไปก็ง่ายดายกว่าที่คุณมุ่งหวังไว้มากมาย ตั้งแต่ตัวจับเวลาในห้องครัวบกพร่องไปจนกระทั่งการรบกวนที่ไม่คาดคิดครั้งคราวชีวิตก็ขัดข้อง ไม้จิ้มฟันสามารถช่วยทำให้การอบของคุณเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ แต่ว่าไม่ใช่อย่างที่คุณคิด “ จารีตบอกให้พวกเราอบขนมเค้กกระทั่ง 'ไม้จิ้มฟันที่ทิ่มกึ่งกลางจะออกมาสะอาด'” ดินแดนกล่าว "แผนการที่โดยความเป็นจริงเป็นการเอาไม้จิ้มฟันออกมาโดยมีเศษเปียกชื้นๆติดอยู่เพียงพอถึงขณะนั้นขนมเค้กของคุณก็เสร็จแล้วเพราะเหตุว่าความร้อนที่เอามาจะยังคงอยู่เมื่อคุณนำขนมเค้กออกมาจากเตาอบ"

เมื่อมีเรื่องที่น่าสงสัยท่อออก!

การตกแต่งขนมเค้กบางทีอาจมองน่าขนลุกถ้าหากคุณไม่เคยทำมาก่อน แต่ว่าจะทำอะไรก็ได้จนกระทั่งคุณมีถุงบีบอยู่ในมือ เพียงแต่จับมันมาจาก Dan:“ ขนมเค้กที่ทำด้วยดาวหรือกุหลาบเป็นงานที่ค้ำประกันได้ว่าจะได้ผู้ตกแต่งขนมเค้กคนใหม่ ตราบเท่าที่ชั้นขนมเค้กของคุณเรียงทับกันแล้วก็เต็มไปด้วยระดับสิ่งที่คุณจะต้องมีก็คือเสื้อโค้ทเศษขนมปัง (ซึ่งจะได้รับการปิดบังถัดไป!) แล้วก็ถุงของหวานแล้วก็ปลายท่อ”

เครื่องเล่นแผ่นเสียงมิได้มีไว้สำหรับดนตรีแค่นั้น

Dan ใช้สแครชขนมเค้กไม่น้อยเลยทีเดียวในชั้นเรียนสดแล้วก็ตามความจำเป็นของเขาในแอป Food Network Kitchenและก็ไว้ใจพวกเรา - ถ้าหากคุณยังไม่มีคุณจำเป็นที่จะต้องซื้อในทันทีในวินาทีนี้การทำขนมปัง “ มีหลายแนวทางสำหรับเพื่อการด้นสดด้วยอุปกรณ์ตกแต่งขนมเค้ก แม้กระนั้นสิ่งหนึ่งที่ไม่อาจจะชดเชยได้เป็นจานหมุนขนมเค้กของฉัน” ดินแดนกล่าว “ มันสำคัญมากสำหรับการสร้างการออกแบบที่สมดุลแล้วก็สมมาตร คุ้มทุนแน่ๆ!”